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“啡”凡體驗——一場與咖啡邂逅的交流活動
發布時間：2024-03-04
作者：秦思
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“說起咖啡，大家想到的標簽是什么？”
“提神、治愈、社交……”
伴隨開場的發問，3月1日，“啡”凡體驗咖啡文化交流活動的序幕在侘寂風餐廳里緩緩拉開，20余名來自公司機關的女職工一同走入咖啡美學……
活動開始，由咖啡師為大家詳細講解了咖啡文化的人文背景和淵源，種類及咖啡豆的生產、烘焙等知識。
“一杯咖啡的誕生往往需要經過從種子到杯子的一系列漫長過程，看似簡單的步驟，實則蘊含著層層藝術哲理?！笨Х葞熞贿吔榻B，一邊示范，為大家展示了手沖咖啡的制作過程，從咖啡豆的相互碰撞到手工研磨，咖啡本身最純粹、最原始的味道被激活，引起了大家濃厚的興趣。
隨后，咖啡師逐一指導大家體驗制作流程，磨豆，輕輕打濕濾紙，倒入咖啡粉，注入熱水，悶蒸、滴濾，咖啡香氣四溢，從入口醇苦到滿口甘香的回味，詮釋了生活的儀式感。
手法的差異造就了每個人沖出的咖啡有著獨一無二的口味，大家彼此交換“作品”，在啜飲和談笑中體驗入口的苦澀，到唇齒的芳香，再到回味的甘甜。
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